韭葱怎么炒着吃

1、将大葱的葱叶揪下来洗好。

2、将三个辣椒洗好备用。

3、将辣椒切碎，不要切的太大，也不要切的太小了。

4、葱叶切成小段。

5、放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。

6、放入瓶中，盖上盖子，放到冰箱里，吃时取出即可。

一般是我们豪迈的北方人，直接大葱蘸酱吃，可是吃起来太硬了，太辣了，痛哭流涕的吃完，还留一嘴的味，一天都去不掉

大葱叶子炒鸡蛋，大葱配着鸡蛋绿绿的挺好看，其实老得根本就嚼不烂，还得专门从鸡蛋里挑出来。真是食之不烂，弃之可惜啊！

韮菜怎么个吃法

韭菜面，就要如同菠菜面一样的吃饭，把韭菜切成沫，和面粉搅拌一起，擀成长面条，更是让面的味道筋道，又绿又好做，擀面的时候水汁少，这就要一种新式做法，也是韭菜太多了，人们创新的吃饭。

韭菜的最佳吃法

原料：韭菜、豆芽。

做法

步骤1、豆芽洗净、韭菜洗净切段。

步骤2、锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

步骤3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

韭菜炒大葱

韭菜不能和葱蒜一起种是因为他们都属于同一科（植物），它们之间会产生竞争，影响彼此生长，阻碍植物产量。此外，葱蒜中的植物激素会干扰韭菜的生长，导致其生长受限，因此不能一起种植。

竹笋怎么吃

一、竹笋爆炒鸡肉

鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

二、竹笋炒五花肉

竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。

三、竹笋酿肉

将竹笋纵向切开焯水，肥瘦相间猪肉剁成末，翻入香葱、鸡蛋调味搅拌。将猪肉末塞到竹笋里面，在锅里蒸熟，用猪肉和面粉调成酱汁浇在上面，这一道口感鲜美的酿肉就做好了。

四、笋炒三丝

三丝指的是竹笋、青椒、胡萝卜和肉丝，口感丰富，颜色也很好看。在锅中加油，分别炒熟猪肉、青椒。胡萝卜和竹笋下锅后要加水小煮一会儿，肉丝、青椒回锅，加上一勺耗油就可以出锅了。

五、竹笋排骨汤

竹笋本身的鲜味重，煮汤更是人间美味。在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味。

六、凉拌竹笋

竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲。

韭菜都能怎么吃

一不放：生姜

很多人认为，只要是拌肉馅，放一点生姜，就能有效去除肉馅的腥膻味。其实在拌韭菜馅时，一定不能放生姜，因为韭菜和生姜一样，本身就具有去腥增香的作用，如果放了生姜，就会导致肉馅吃不到肉香味。

二不放：十三香

不少人拌肉馅时，特别喜欢放十三香，其实拌韭菜饺子这种香味比较浓郁的肉馅时，最好不要放十三香，因为十三香的香味，会压住韭菜的清香味，如果十三香放的过多，还会导致韭菜饺子有怪怪的味道。

三不放：料酒

不管拌什么饺子馅，都不能放料酒，因为料酒是由黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等物质组合而成，而黄酒受到高温时，它会挥发，从而带走肉中的腥膻味，而拌韭菜馅时，馅料会被饺子皮包裹住，黄酒受热时，产生的异味本来就不能挥发出去，从而使导致韭菜馅有很重的异味呢！